総合
2025/12/01
40年以上にわたる活動が評価され、「今後も農
と食をつなぐ架け橋として地域社会の発展に寄
与したい」と語った
農学部農学教育実習センター上級技術員の浦部一浩さんが10月23日に、北海道大学で開かれた「令和7年度全国大学附属農場協議会」で技術系分野文部科学大臣賞を受賞した。技術系職員に贈られる「技術賞」受賞者の中で、特筆すべき業績が認められた人に授与される文科大臣賞は今回から新設。浦部さんは「食品加工技術の開発・指導による農場教育および地域社会への貢献」が評価された。
1982年に入職した浦部さんは、「企業出身の技術職員だった中冨紘介さんと槐島清文さんの下で農産加工について多くを学びました。主にナチュラルチーズの製造を任され、企業にも泊まり込みで研修させてもらって技術を磨いてきました」と振り返る。
「食品加工実習」などの授業を担当し、学生にハムやベーコン、チーズといった加工品の製造を指導。酪農家による「九州ローカル・チーズ・ネットワーク」の事務局長として研修会を開くなど、地域貢献にも取り組んできた。
「研修に行きたいと言えば先生方も含めて快くサポートしてくれて、やりたいことに挑戦できる環境に支えられてきました」と感謝を口にする。岡本智伸センター長は、「経験や勘に頼らず、論理的に説明して学生を育ててきました。九州ではあまり盛んではなかった乳加工品の道を切り拓いた功績は素晴らしい」とたたえた。
オンラインで報告を受けた湘南キャンパスの木
村学長(右奥)ら
11月19日にオンラインで報告を受けた木村英樹学長は、「加工品も試食しましたが、深みとうま味があって非常においしい。今後もその技術を学生や教職員に還元してください」と語った。
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