学生
2022/08/01清水校舎で活動するスチューデントアチーブメントセンター「商品開発プロジェクト」がこのほど、静岡県西伊豆町で製造されている伝統食「潮鰹」を使った新商品「クールに潮カツオくん」(キャラメルアイス)を開発。7月24日から販売が開始された。
「潮鰹」はカツオを高濃度の塩に丸ごと漬け込み乾燥して製造される塩蔵品。かつては日本全国で見られたが、現在では西伊豆町でのみ製造されている。プロジェクトでは、食文化の継承と地域振興につなげようと、塩鰹を用いた商品の企画・開発に取り組んでいる。
今回は、熱中症対策の塩分補給がしやすいようにアイスクリームを考案。試作を重ねキャラメル味をベースに、潮鰹の粉末を加えて、甘味とともに塩味も感じられるように仕上げた。
静岡市内の専門業者の協力を得て完成した商品は、西伊豆町が運営する海産物や農産物の直売所「はんばた市場」など2カ所で、1個270円で販売される。24日にはプロジェクトメンバーが市場の店頭で商品をアピールした。
担当リーダーの高木海さん(海洋学部3年)は、「甘味の中にカツオの風味や塩味も残すことで、伝統食である潮鰹についても多くの人たちに知ってもらえるのでは」と話していた。
2024/03/01
【湘南】難民をテーマに映画上映
2024/03/01
【教養学部】中井町のオリジナル婚姻届をデザイン
2024/03/01
【湘南】運動部の選手が豆まき
2024/03/01
湘南と熊本で松前重義賞授与式
2024/03/01
【国際学部&TICC】文化交流を通して相互理解
2024/03/01
子ども向けにサイエンスショー
2024/03/01
地域の子どもたちと交流
2024/03/01
【湘南】大規模災害に備える
2024/02/01
【湘南】広告アワードでグランプリ
2024/02/01
【湘南】 観光テーマにスピーチ
2024/02/01
【湘南】COP28などを視察
2024/02/01
【湘南】秦野市制70周年に向け
2024/02/01
【札幌】デザインの学びを生かし
2024/02/01
【Egyptian Project】しおり作りやアイメイクで
2024/01/01
【湘南】フラメンコや講演会など多様な催し
2024/01/01
【湘南】留学生による日本語スピコン
2024/01/01
【体操競技部】高校生のレベルアップに協力
2024/01/01
【湘南】コンペで最優秀賞
2024/01/01
除雪出陣式や環境教室
2024/01/01
【建築学科】“構造”テーマの展覧会
2024/01/01
住宅課題賞で審査員賞に
2023/12/01
【吹奏楽研究会】全日本コンクール大学の部
2023/12/01
【湘南】キャンパス内でクレープ販売
2023/12/01
【湘南】多彩な企画で盛り上げる
2023/12/01
【ボディビル部】川中選手が世界5位
2023/12/01
【+digital】スマホ活用を楽しく学ぶ
2023/12/01
キャンパスのヒグマ対策
2023/11/01
【速報】オーストラリア縦断3000キロを完走
2023/11/01
【湘南】学部2年生向けガイダンスを初開催
2023/11/01
欅祭の特別企画「収穫祭」
2023/11/01
小中学生向け活動体験会
2023/10/01
【Boijo Me Liga】準備を重ねて4年ぶりのキャンプ
2023/10/01
【湘南】原子力学会のパネルディスカッション
2023/10/01
【湘南】教養学部生がポスターデザイン
2023/10/01
【湘南】機械工学科をアピール
2023/09/01
BWSC参戦体制発表会を開催
2023/09/01
【ソーラーカーチーム】 30回を迎えたWGC
2023/09/01
【SeaMyPlas】 海岸清掃とものづくりイベント
2023/09/01
【Egyptian Project】 古代エジプト文化に触れる
2023/08/01
紫に色づく花畑を舞台に学びや練習の成果を披露
2023/08/01
【渋谷】観光学部の学生がボランティア
2023/08/01
新たなアイスクリームを開発
2023/08/01
【湘南】平塚市の「夏の風物詩」
2023/07/01
【札幌】日ごろの成果で東海魂灯す
2023/07/01
【湘南】建学祭に向けデザイン案が決定
2023/07/01
【サーフィンサークルCORE】団体戦で全日本秋春連覇
2023/07/01
【札幌】サッカー部がヒグマ対策に貢献
2023/07/01
【渋谷・湘南】米ディズニーで長期研修
2023/07/01
【湘南】IKEA港北を訪問
2023/06/01
【6/18】学生の祭典「建学祭」間もなく