学生
2025/08/01
学生や近隣住民で店舗も連日、にぎわった
品川キャンパスの学生が6月23日から7月4日まで、「マリオンクレープ品川キャンパス店」の企画運営に取り組んだ。国際・経営・観光・情報通信・政治経済の5学部を所管するグローバルシチズンカレッジ（GCC）において、春学期に開講したGCC学系共通科目「グローカルPBL」の一環で㈱マリオンとの連携企画として実施。同科目を履修する約20人の学生が参加した。
学生たちはマーケティングや製品開発、コストマネジメントなどについて座学で学習。並行してメニュー開発や販売促進といったビジネスの課題についてマリオンの担当者とのディスカッションや品川キャンパス近隣の調査などを行い、準備を進めてきた。今回は積極的な顧客開拓も目指し、佐藤利泉さん（政治経済学部4年）が中心となってチラシを作成し、メンバーと共にキャンパス近隣に配布。注文を得てデリバリーにも挑戦した。佐藤さんは、「中でも小学校からは30人ほどの職員さんが常連になってくれました。代金未払いと注文の見逃しなどを防ぐために皆で相談し、ネットでの注文やキャッシュレス決済も導入しました」と手応えを話した。
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