教育
臨空だより
2021/04/01
3月19日に熊本校舎で行われた2020年度秋学期学位授与式の後に、23年度開設予定の臨空校舎の圃場で収穫したヒマワリとエゴマの種を使った「福幸油」を農学部の卒業生に贈った。臨空校舎の完成前に卒業する学生たちに思い出をつくってもらおうと、昨年7月から取り組んできた企画。思い出の一品を手にした卒業生の顔には笑顔があふれた。
農学部と大学院農学研究科の新しい学びのフィールドとなる臨空校舎を九州キャンパスの学生と教職員らが一体となって構築しようと企画された「農ある仲間,土ほぐす福幸プロジェクト～みんなで創る学びのフィールド～」。実習授業の単位修得後も現場で学びたいという声を受けて実施している九州キャンパス教育活性化プロジェクト「アグリ実学スキルアップ支援プログラム(略称:アグラップ)」の一環で取り組んできた。
昨年7月に農学部の4年生と教職員がヒマワリの種をまき、約3000本の花を楽しむとともに11月には種を収穫。実習の授業で栽培したエゴマの種とともに外注し、それぞれ搾油された。農学教育実習センターの阿部淳センター長(農学部教授)の研究室に所属する学生らも協力し、村田達郎教授(基盤工学部)による書と同センターの中野祐志技術職員によるイラストが描かれたラベルをビンと箱に貼り、記念の一品が完成した。
油を受け取った市原尚久さん(4年)は、「ヒマワリ油はサラダにかけてドレッシング代わりにしてもいいと聞いたので、食べるのが楽しみです。臨空校舎は卒業生も気軽に入れるキャンパスになればうれしい」と期待する。阿部センター長は、「参加した学生たちから楽しかった、思い出になったという声を聞いて、実施してよかったと感じています。ヒマワリの種から搾油するのは教員にとっても貴重な経験だった」と語る。今後、プロジェクトに参加した3年生以下の学生と教職員にも油を贈るほか、来年度も活動を継続していく予定。
ヒマワリとエゴマの種の搾りかすは、阿蘇実習フィールドで飼育しているブタやヒツジなどに給餌し、嗜好調査に活用。付加価値をつけた食肉生産の可能性を探ることで、循環型の飼育方法を確立していく。
また、食品化学を扱う農学部の特性も生かし、ヒマワリ油とエゴマ油の健康にかかわる成分調査なども進める計画だ。※学年は当時
(写真上)参加した学生たちはヒマワリ油とエゴマ油を手に笑顔
(写真下)オリジナルラベルが貼られた「福幸油」
2023/05/01
湘南で新入生歓迎イベント
2023/05/01
【SEC】大学院進学ガイダンスを初開催
2023/05/01
【建築都市学部】高橋教授に建築学会教育賞
2023/05/01
5人がティーチング・アワード優秀賞
2023/05/01
【医学部】海外現地研修を再開
2023/05/01
エジプトで“積極的”な学び
2023/05/01
【国際学部】1期生らが各国で研修
2023/04/01
農学部の新しい学び舎が完成
2023/04/01
【国際学科】フェアトレードタウンを訪問
2023/04/01
【観光ビジネス学科】地域密着型の観光を学ぶ
2023/04/01
臨空だより⑧家畜動物が“新居”にお引越し
2023/03/01
【文理融合学部】猫のQOL向上へ活動成果を報告
2023/03/01
TOKYO FM「SDGs学部 ミライコード」公開収録
2023/02/01
【SPC】健康スポーツ科目がリニューアル
2023/02/01
英語力向上に向け多様なコンテスト
2023/02/01
アイスランド大の研究者から
2023/01/01
【公開セミナーLet’s不思議！】「農の今昔」テーマに
2023/01/01
【教養学部SOHUM】刺繍を通して学び深める
2023/01/01
メンタル・ヘルスに焦点を当て
2022/12/01
【人文学部】春風亭昇太客員教授が特別講義
2022/12/01
パビリオンが憩いの場に
2022/12/01
中井町の観光施策を探るフィールドワーク
2022/11/01
【生物学部】北海道と長崎で多彩なプログラム
2022/11/01
【九州キャンパス】熊本大、県立大と連携
2022/11/01
【児童教育学部】ショートインターンで施設訪問
2022/10/01
【看護学科】3年ぶりにハワイで研修
2022/10/01
【健康学部】デンマーク研修を初開催
2022/10/01
【広報メディア学科】戦禍の記憶を記録に
2022/10/01
各校舎で春学期学位授与式
2022/10/01
臨空だより⑤実習用温室・研究用温室
2022/09/01
臨空だより④1号館
2022/09/01
北欧への理解を深める夏季セッション
2022/09/01
三保の自然や文化に触れる
2022/09/01
【工学部】統計分析やAIモデル構築に挑戦
2022/09/01
【人文学部】地方公務員の実態に迫る
2022/09/01
【児童教育学部】20号館に「あかちゃんひろば」を開設
2022/08/01
臨空だより③食品加工教育実習棟
2022/08/01
児童教育学部「教育セミナー」
2022/08/01
【広報メディア学科】湘南で映画祭の運営に挑戦
2022/08/01
【政治経済学部】サヘル氏招き公開セミナー
2022/07/01
【阿蘇くまもと臨空校舎】建設地を報道陣に先行公開
2022/07/01
中部大学と「地球市民セミナー」を共催
2022/06/01
【建築都市学部】パビリオンプロジェクトが始動
2022/06/01
臨空だより②
2022/06/01
【札幌校舎】現役アナウンサーが教える
2022/06/01
【医学部・健康学部】患者の事例を多角的に討議
2022/05/01
【伊勢原・九州・静岡・札幌】各地で入学式を挙行
2022/05/01
「東海大学シェアドレジデンス」がオープン
2022/05/01
臨空だより①
2022/05/01
学生の選んだ「いい授業」
