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学生

2022/07/01

【熊本】益城町の名産品で商品開発

全国のカルディなどで販売

商品を手に笑顔を見せる学生たち

名産品のスイカとトマトを召し上がれ―熊本校舎で活動する「商品開発サークル」が熊本県益城町の「特産品開発プロジェクト」に協力。アイデアの提案や試食、パッケージデザインの制作などに携わった4商品が、6月10日から全国のカルディコーヒーファームと公式オンラインストア、熊本空港と羽田空港で販売されている。

 

プロジェクトは同町と株式会社日本航空の連携で企画され、カルディコーヒーファームを運営する株式会社もへじと上益城農業協同組合も参画。昨年11月のプロジェクト・キックオフ会議から農学部や経営学部、基盤工学部の学生も加わり、12月にかけてもへじの社員と商品案を考えた。商品開発会議で4案に絞り込まれ、試作を経て「凍らせて食べるすいかあいす」「すいかのくずきり」「かけるミニトマト」「ミニトマトのもっちりデザート」が完成した。

 

夏にぴったりな商品が完成した

6月1日に同町仮設庁舎で行われた商品発表会では、学生を代表して神田希星さん(農学部3年)が、「オンラインでの会議などコロナ禍での苦労もありましたが、日ごろから買い物に行くカルディと、阿蘇くまもと臨空校舎の建設地である益城町とコラボできてうれしい。商品を開発するという私たちの夢がかないました」と喜びを語った。

 

木之内均九州キャンパス長は、「コロナ禍で学生と地域の方々のつながりがなく、授業だけで地域貢献や商品開発のプロセスなどを学んでいても実感が持てない日々が続いていました。今回、異なる学部の学生が横断的に参加し、商品を作り上げる過程を体験するとともに生産者の思いも聞くことができ、幅広い学びができたと感じています」と話していた。

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